Polly's Atelier: パティスリー

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2011-07-30

L'heure de the a l'Hotel Mandarin Paris

L'heure de the a l'hôtel Mandarin Paris avec la personne que j’admire, Mme Yukiko OMORI.
Ce n’est pas mal pour le1er jour de mes vacances.
大森由紀子先生とパリのマンダリン　ホテルでティータイム。
素敵な私の夏休み１日目の午後でした。

2011-01-22

イチゴのショートケーキ

やっぱり買わずにはいられないのは、イチゴのショートケーキ。

お味は？

懐かしい、素朴な感じでした。

日本のパティスリー発見　！

パリのオペラ界隈に、現れた日本のパティスリー。
正確には、パン屋さん。
日本でおなじみのお惣菜パンをはじめ、ショートケーキや抹茶のロールケーキが並ぶ。

2011-01-15

ピエールエルメのマカロン　食べくらべ

お家用に買ったマカロン達。
以前は、２人だったけど、今はもう一人ちびっ子が増え、３等分。

今回のヒットは、オリーブオイル＆グレープフルーツ。

ピエール　エルメのフォワグラマカロン

お買い物の途中に、ちょっとよったピエールエルメで買ったフォワグラマカロン。
チョコレートクリームのなかに、フォワグらが隠れていて、
ちょうどいいバランスに仕上がっている。
とはいっても、うちの子にほとんど食べられて、私は、ひとかけらしか
食べられなかったけど。。。

2011-01-08

ラデュレのガレット

やっぱり外せないのはラデュレのガレット。
今回の選択は、オレンジパッション風味。

さわやかなアーモンドクリームがしっかりと焼き上げられた、生地に隠れていた。

今年のフェーブは、ラデュレの店舗のある都市の４種類。
パリ、東京、ロンドン、モスクワ。

私のあたったのは、マカロンとエッフェル塔のついたパリのフェーブ。

ダロワイヨのガレット

今年のガレット１つ目は、ダロワイヨ。
４人で食べるのに、２人分のガレットを２つ購入。
理由は、４人中、２人がフェーブのコレクションしているから。
もちろん、一人は私。

期待のフェーブは、金色のカギ。

王冠もなかなか素敵。

ガレットは、クリームが滑らかで、バターの香りがたっぷり！

2011-01-06

ブリストルのプチフール

ちょっといただいてきた、ブリストルのプチフール。
お家で、ゆっくりと、子供＆夫と楽しんでます。

ちょっとお得な気分。

2011-01-05

フォレ　ノワール

目指していたお菓子を買って、今日の夕ご飯のデザートに。
ちょっと写真では大きさはわかりにくいけど、これは２人分。
サクランボの形をした薄いチョコレートの中に、ココアの生地と、チェリー、
チョコクリーム＆ホイップクリーム。
と、定番のフォレのワールが隠れている。

難点はちょっと切りにくいことと、ナパージュで写真がとりにくいことかな？

お味は、

また、買って食べたいかも。

キュート！

お菓子のほかに見つけたかわいいもの。
カップの取っ手がりすのしっぽ！

かわいい〜。
お菓子を買う前に、欲しいものリストにメモ。

フィリップ　コンティチーニのお店

ちょっと前から、話題のパティスリー。Patisserie des rêves。
少し前、フランスのテレビのパティスリー特集の番組にでもでていた、
１６区のお店。
今更ながら行ってきました。

話題通り、かわいいインテリアと、ユニークなお菓子達。
今日はレストランの帰りだけど、今度はゆっくりお茶しにきたいな〜。

2010-03-31

ニューヨークに旅行に行って来たフランス人の友達が話していたスター
バックスのレモンケーキ。
旦那様がとっても気に行って滞在中なんども食べていたそう。
気になってインターネットで調べれば、結構人気商品らしい。
日本のは小さなパウンド型で、グラッさージュも火を通して透明でつやや
か。一方アメリカとフランスでは、大きくやいたもののスライスで、白い
ままのグラッさージュ。フランスと日本のには芥子のみがプラスされ、食
感に変化を。
さて、早速食べてみる。ふむふむ、しっとりして酸味もちゃんとあり美味
しい！これだけしっとりならバターたっぷりレシピかな？なんておもいな
がらあっという間に食べてしまった。
今度自分でもつくってみよう！