Galette des rois ガレットデロワ - Aoki Sadaharu

La 2ème galette que j'ai acheté est de chez Aoki Sadaharu. Je voulais sa fève de Tour Eiffel ! (Je pense que mon fils va la piquer...) Parmis ses galettes 2013, j'ai choisi la galette "Azuki - Marron - Matcha". J'ai hésité entre la galette noisette caramel.
Ma famille a bien apprécié cette galette, même mon fils qui ne mange presque pas la galette des rois . Le dosage de Azuki et Matcha est bien réussi. Souvent Azuki ou Matcha domine facilement le goût de gâteau mais on sens bien tous les éléments.

Bon, le prochain galette sera ...?

ガレットデロワの季節真っ只中。2個目のガレットデロワは青木定治さんのお店に買いに行きました。3種類あるガッレットの中から選んだのは、抹茶ー小豆ー栗のガレットデロワ。
思いっきり和風かと思いきや、抹茶と小豆がでしゃばりすぎず、アーモンドクリームとパイ生地の味も負けてません。いつもは、ガレットデロワはそんなに食べない賢人もほとんど一切れ食べるほど、我が家では好評！

さて、次はどこのガレットにしましょうか？

Buche 2013 - ２０１３年のブッシュドノエル

J'ai réussi à faire la buche de noël, malgré ma fille ne dors pas beaucoup! Elle restait sage à cote de moi dans la cuisine. Buche 2013. Buche Chocolat Caramel - Citron. Mousse au chocolat noir amer qui cache la mousse au caramel léger. Avec le biscuit chocolat sans farine pour garder la légèreté et gout très chocolaté et le croustillant de chocolat au lait praline maison pour ajouter la texture. Par dessous, la crème chocolat blanc au citron pour le fraîcheur. En plus, le biscuit pour le décor a fait l’animation pour les enfants pour le découper la pate !

なんとか、今年のクリスマスケーキを作ることができました。あまり寝てくれないベベがいるのでだめかな〜と思いながらも、挑戦。ベビーラックで、おもちゃで遊んだり、私を見ながらキッチンでおとなしくしていてくれました。 今年のブッシュドノエルは、チョコ、キャラメル、レモンの組み合わせ。ダークチョコのムースの中に、軽いキャラメルムースを忍ばせてみました。その下には、柔らかくしっとりの粉なしのチョコレート生地とサクサクのプラリネミルクチョコ。上には、ふんわりレモン味のホワイトチョコクリームでさっぱりと。飾りのクッキーの型抜きは、騒ぎ続けた子供達を沈めるのにもってこいでした。

Marquis de Laduree

Pour offrir aux voisins a la fin d'année, je suis allée chercher les chocolat. Entre le choix difficile, j'ai choisi d'aller chez Marquis de Laduree. Dans le chemin, une petite visite chez LV Vendome. A la Place Vendôme, il y avait un carrousel blanc de Marquis de Laduree! C'est très joli carrousel, c'est dommage que ma fille est trop petit pour en profiter. Ce joli carrousel est jusqu'au 26 décembre avec un bon chocolat chaud offert!

ご近所さんへの年末のプレゼントにチョコレートを買いに。悩んだ末、marquis de Ladureeに行くことに。通り道ヴィトンのジュエリー店にちょっと寄り道して、ご挨拶。そのあとヴァンドーム広場に白いメリーゴーランド発見。目指すMarquis de Ladureeの仮設メリーゴーランド。かわいい〜。花恋ちゃんが大きかったら乗せて、写真撮るのに。26日まで、この無料のメリーゴーランドあるそう。ここで飲めるショコラショーも美味しかった。

Chocolat pour Noël クリスマスのショコラ

Enfin, ils sont à la maison! C'est un cadeau de Noel de CE de la société. Cette année , les chocolats de Alain Ducasse. Avec 3 boîtes à l'intérieur , le cadeau qui pèse 890g!^_^ Je ne suis pas sûre que j'arrive a attendre jusqu'à Noël pour déguster avec tout le monde...

やってきました！クリスマスのショコラ達。今年の会社からのクリスマスプレゼントは、アランデュカスのチョコレート。箱の重さを測ったら、ずっしり890g。^_^みんな一緒に食べるためにクリスマスまで待てるかな〜。

Gâteau "Le Voyageur" pour fêter 3 mois de Karen

Aujourd'hui, Karen a eu 3 mois. Le gâteau est "Le Voyageur". Oui, c'est le gâteau de "le meilleur pâtissier " de M6. Je suis déçu de mon décor qui n'est pas équilibré... Comme l'émission je fait le gâteau avec le temps limité de bébé . En plus, je ne peux pas savoir combien de temps qui me restent! Ça fait vraie entraînement pour la prochaine saison ?! 

今日、花恋は無事に3ヶ月を迎えました。3ヶ月のお祝いケーキは、Le Voyageur。M６の番組で作っていたケーキです。デコレーションの真ん中あたりがかなりヘナチョコになってしまいました。私も番組に負けず、赤ちゃん時間制限付き。仕上げるのに何分残ってるか、分からないスリル満点！

Miho @ iPhone

Millefeuille porte bonheur 幸せのミルフイユ

En regardant l'émission de M6, Meilleur Pâtissier , j'ai eu une envie de faire le gâteau . Avec le thème millefeuille de cette émission , j'ai créé le millefeuille au thé vert Matcha avec le morceau de litchi à l'intérieur . J'ai fait la forme de trèfle à quatre feille avec 4 millefeuille en forme de cœur . Le moment de préparer le fondant au thé vert, mon bébé commençait a pleurer. Résultat le fondant un peu raté avec le manque de brillance ...

フランスのテレビ番組、Meilleur Pâtissier を見ていたら、自分でも何か作りたくなって、テーマのミルフイユで考えたお菓子がこれ。
ライチを忍ばせた抹茶のミルフイユをハート形で作り、四つ葉のクローバーに見たててみました。フォンダンの途中で、べべが泣き出し、ツヤがイマイチのでき。

Punpukin Pudding パンプキンプリン

Saveur d'automne ! 

Pumpukin Pudding avec le potimarron que j'ai acheté hier.

秋に味覚！

昨日、入手した栗カボチャで、パンプキンプリン。中高時代によく食べた懐かしい味。

Miho @ iPhone