チーズ屋さんへ

同じ街に住む日仏家族おすすめのチーズ屋さんで買ってみました。
そのお店でつくっているという、フルーツとチーズの組み合わせ。Coloumier herblayrien、はクルミエのチーズの間にアプリコットを挟んで、熟成させた後、表面をワインで洗ったというオリジナル。
その他に、ハードタイプのAbondanceとBethmalと言うのを買ってみた。
どっちも、ちょっと個性の強い、しっかりしたチーズ。こくのある赤ワインと一緒に食べたら、とっても美味でした。

また、なにかあたらしいチーズを発見しにお店に遊びにいってみよう。